Рецепты

Торт «Поцелуй негра»

вода 1 стак. коньяк молоко 1 стак. мука 2 стак. сахар 3.5 стак. сметана 0.5 л. сода 1 чайн. лож. черемуха 1 стак. яйца 4 штТЕСТО: 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 стакан черемухи, 1 стакан молока или сметаны, 2 стакана муки, 1 ч.л. соды. СИРОП: 1 стакан сахара, 1 стакан воды. Кипятить одну минуту, снять с огня и добавить коньяк или ликер и горячим сиропом пропитать. КРЕМ: 0,5 л сметаны, 1 стакан сахара. Выпекать 1 корж, разрезать пополам, пропитать сиропом.

Окорок со стручковой фасолью

картофель 750 г. масло сливочное 2 ст.л. молоко 250 мл. окорок 150 г. перец черный молотый сок лимонный соль сыр тертый 2 ст.л. фасоль зеленая в стручках 750 г. яйца 3 шт.Фасоль и окорок мелко порубить и вместе с мелко нарезанным картофелем положить слоями в форму, предварительно смазанную маслом. В молоко прибавить яйца и все взбить, добавить соль, перец и сок лимона. Эту смесь осторожно вылить в форму, сверху посыпать тертым сыром, положить кусочки сливочного масла. Форму поместить в горячий духовой шкаф на 30 мин.