Рецепты

Сардельки.

картофель 500 г. масло сливочное 1 ст.л. молоко 0.5 стак. сардельки 500 г.Сардельки положить в горячую воду, довести до кипения и выдержать 10-15 минут, чтобы они прогрелись. Сардельки подаются в натуральном виде (отварные) или с гарниром, а также обжаренные. В этом случае сардельки разрезают пополам (вдоль) и обжаривают в масле; при подаче на стол этим же маслом поливают гарнир.

Пицца «Неаполитано»

1 упаковка обычного теста для пиццы

Для начинки:
3 ст. ложки оливкового масла;
500 г помидоров;
1 измельченный зубчик чеснока;
соль;
перец;
250 г сыра «моццарелла»;
50 г консервированного филе анчоусов (жидкость слить);
1 ст. ложка мелко нарезанного свежего орегано;
веточки орегано

Разогрейте духовку до 220 С. Сбрызните тесто 1 столовой ложкой растительного масла. Положите помидоры в глубокую емкость. Залейте их кипятком. Дайте постоять в течение 1 минуты. Затем достаньте, снимите кожицу и порежьте. Разложите по поверхности теста. Посыпьте чесноком, посолите и поперчите.
Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Распределите поверх помидоров. Нарежьте анчоусы и разложите над слоем сыра. Полейте оставшимся маслом и приправьте орегано. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 20 минут, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится. Подавайте сразу, украсив веточками орегано

Кофе «Hатали»

Пеpед заваpкой pаствоpимого кофе к нему добавляют немного измельченного шоколада, яичного желтка.Сахаp добавляют по вкусу.